Защо е полезно да ядем люти чушки

Има много митове, създадени около пикантната храна. Всички сме чували, че причинява хемороиди (не е вярно, че ги причинява, но ако вече ги имаме, трябва да избягваме пикантната храна, за да не влошаваме възпалението) или че предизвиква контракции при бременни, което не е било научно доказано.

Какво се случва с тялото ни, докато ядем люто

Много хора обичат да се наслаждават на интензивен вкус в храната и имат слабост към пикантното. Когато консумираме пикантна храна, имам...

Прочети повече

Oбаче това, което многобройни научни изследвания показват е, че в умерени количества лютите чушки имат повече предимства, отколкото недостатъци за нашето здраве.

Люти чушки в кухнята

Най-лютите чушки в света са Червената Сабина Хабанеро, Тайландският Дракон от Тайланд, Тезпурският пипер от Индия, Ямайският Scotch Bonnet, лютият кайен, Табаско и лютият пипер. И въпреки, че някои люти чушки като чили произхождат от Южна Америка, днес те на практика се използват в кухните по целия свят, естествени или дехидратирани, като подправка в ястия, или мацерирани и концентрирани като Табаско

Ползите от лютите чушки

1. Те помагат при диети за отслабване: капсаицинът ускорява сърцето, което стимулира метаболизма, като повишава телесната топлина и ускорява скоростта, с която тялото изгаря калории. Освен това предизвиква усещане за ситост.

Ако пиете вода, след като сте яли ЛЮТО, ще стане това

Мнозина от нас са върли привърженици на лютите храни. Те ги похапват с удоволствие и винаги им намират място на трапезата си. Истината...

Прочети повече

2. Те подобряват кръвообращението: капсаицинът увеличава скоростта на притока на кръв и намалява кръвното налягане, поради което кръвта достига по-добре до сърцето. А витамините А и С в лютите чушки укрепват стените на кръвоносните съдове.

3. Те са противоракови: проучванията показват, че капсаицинът забавя растежа на раковите клетки.

4. Те се борят с настинките: отварят носните проходи, подобрявайки запушването и астмата, а изпотяването регулира телесната температура в случай на грип.

5. Те се борят с депресията: генерират ендорфини и серотонини, които дават усещане за благополучие и подобряват настроението.

6. Те са афродизиаци: високото им съдържание на витамин С генерира ендорфини, така че някои теории твърдят, че лютото е афродизиак.

Тайна на доброто здраве - лютото!

Всеки, който някога е опитвал наистина люто чили, знае, че има  усещането за огън в устата си. Чили чушките се предлагат в различ...

Прочети повече

Внимавайте с лютите чушки...

При язва на стомаха или друго стомашно-чревно заболяване не се препоръчва консумацията на люти чушки, тъй като може да предизвика по-силно дразнене. Прекомерното пикантно трябва да се избягва и в случай на кървене, заболявания на черния дроб и пикочните пътища.

Но както казахме, в умерени количества пикантната храна има повече ползи, отколкото недостатъци. Вече зависи дали повече или по-малко харесваме това чувство, което буквално ни изгаря устата!